      三重県伊勢市の配達弁当・仕出し・幼稚園給食・食堂経営 (有)キャリオン （有）キャリオンは、地産地消弁当 幕ノ内弁当 お重箱弁当 いー菜弁当 スポーツ弁当 オードブル等、伊勢市内出前します。 市外配達（応）地場の食材を使った安心なお弁当♪スポーツ大会・冠婚葬祭・行楽弁当・会議・研修・ロケ等にご利用下さい。 
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 スタッフ募集メール みえ次世代 育成支援  simple happy lunch♪  中日新聞  朝日新聞 子育て支援 NHK等で放映   電話番号・ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ |
キャリオンのこだわり 「身土不二」素材の調達が遠くなるほどに輸送時間がかかり、長持ちさせる為、保存料や添加物を使わざるをえません。 「身土不二」という言葉があります。 生まれ育った地・生活の地の物を食べるのが、一番です。 昔は家の四里四方でとれた旬 の物を中心に食べていました。 なかなか実施するのは難しいのですが、 キャリオンは主婦が我が子の弁当を・・・が、原点 旬のもの、地のものを取り入れるように心がけています。    キャリオンならではの調理感謝を込めて作っています。 伊勢市役所・伊勢郵便局・仕出し弁当、 各場所のチーフスタッフは調理師免許を所得しています。 料理面だけでなく、栄養面など、トータルした知識を 得て、志を高めていただく為に全てのスタッフに 進め、サポートをしています。 時間が経つごとに栄養・味が落ちてしまいます。 作り置きをせず、新鮮な素材を味わっていただきます。 旬の食材・地の食材を取り入れるよう心がけています。 保存料・合成着色料は、使用していません。 当日中に、お早めにお召し上がりください。 お米有機栽培・無農薬の地元の契約農家で作ったお米 五十鈴川の美味しいお水にたっぷり浸し、 大釜でふっくらと炊きあげます。 五十鈴川は、三重県伊勢市を流れる宮川水系の一級河川。 五十鈴の名は、神前へ供える御（みにえ）を「すすぐ」意 から出たといわれ、又、倭姫命が裳裾を濯がれたの伝承 から「御裳濯（みもすそ）川」とも称されています。 学び日々アイディアを出し合い、研究をしています。 スタッフは年齢層に幅があるので、 様々な視点・沢山のアイディアがでてきます。 試食をかねた食事会やミーティングを楽しく行っています♪ 県内・県外へと様々な勉強会や視察へ参加し、 スタッフ一同、日々の向上に努めています。 衛生管理衛生管理士の元、衛生を徹底した調理場で調理をしています。 仕込み・調理・盛付はもちろん容器の洗浄や食材の保存等、 全ての工程を衛生管理基準のもとで行っています。 月に１度、お掃除のプロ、ダスキンに入っていただき、 調理場を徹底的に清掃しています♪ キャリオン号お客様へ美味しいお弁当をきちん配達するのも大切な事。 貴重なお昼の時間に、しっかりお届けできるように、 安全運転を心がけています。 ご注文をいただいた方へのありがとうの感謝を込めて、 笑顔でお伺します（*^_^*）  お昼ごはんをしっかりと食べる事は大切です。 身体に優しいメニューとなっています。 ダイエットにも最適♪ サプリメントに頼らず、お昼はしっかりとキャリオン弁当で 必要な栄養をとり、晩を少なめに。 私たちも毎日食べたいお弁当♪明日も食べたいお弁当♪ 心をこめて作ります。どうぞお試しくださいm(__)m |
拘りの食材  大西さんのﾒﾛﾝ  小田さんの畑ﾅｽ  自慢の出汁巻玉子 ♪大吉焼印♪  サンドイッチ  ｸｯｷｰの試作  勉強会  食品安全・衛生  ｷｬﾘｵﾝ1号  ｷｬﾘｵﾝ2号  厨房風景      |
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